Conservarea alimentelor
Peste 370 de retete pentru conservarea legumelor, fructelor, carnii, pestelui. Totodata sunt incluse in lucrare si retete pentru prepararea bauturilor racoritoare, mustului, vinului de casa si bauturilor de casa. Metodele sunt naturiste, traditionale si sanatoase pentru organism.
Un adevarat ABC al conservarii alimentelor, ideal pentru pregatirea din toamna a conservelor de iarna. Din cuprins: Măsuri si greutăti aproximative; Aportul energetic al diverselor alimente; Continutul în vitamine al principalelor alimente; Metode de păstrare si conservare a legumelor; Retete; Conservarea unor specialităti de peste; Tăierea porcului la români; Specialităti din carne; Metode de păstrare si conservare a fructelor; Fructe uscate si fructe confiate; Dulceturi, gemuri, marmelade ; Compoturi; Băuturi răcoritoare ; Must si vin de casă; Băuturi alcoolice.
Informatii suplimentare: Conservarea alimentelor
Format: 13x20 cm
Numar pagini: 224
ISBN 978-973-8958-84-5Comentarii la cartea Conservarea alimentelor
» Fii primul care scrie un comentariu !
