Puterile ascunse ale ficatului

Care este cel mai voluminos dintre organele noastre interne, de culoare maroniu-rosiatic si absolut necesar pentru supravietuirea umana? Ficatul. Este un veritabil erou, care indeplineste sarcini multiple si are o uimitoare capacitate de a se regenera. Dintre toate organele noastre, el este singurul care poseda aceasta putere magica de autovindecare si este cea mai buna linie de aparare a noastra impotriva unei serii uimitoare de boli si afectiuni, de la o simpla oboseala la ciroza.

In Puterile ascunse ale ficatului, pe langa informatiile necesare pentru a intelege functionarea si importanta acestei adevarate uzine a corpului uman, expertul de renume international, dr. Perlemuter, ne ofera raspunsuri la intrebari ca:

- De ce prea multe fructe nu sunt benefice pentru ficat si cafeaua este?

- Cum sa scapam de obiceiul de a rontai intre mese, fara sa ni se faca foame?

- Putem sa ne permitem cate un rasfat culinar, din cand in cand?

- Cum poti avea grija de ficatul tau - si mai important, ce se va intampla daca nu ai grija?

„In China, unde medicina traditionala numeste ficatul «generalul armatelor», izvor de curaj, bila produsa de ficatul de urs era si ramane un remediu pentru viata indelungata. In Japonia, samuraii beau o inghititura inainte de a pleca la lupta ca sa si asigure invincibilitatea. Grecii au transformat ficatul in erou al mitului lui Prometeu. Binefacator al omenirii, Prometeu le daruise oamenilor focul — impotriva vointei lui Zeus. Maniat, Zeus l-a pedepsit pe Prometeu intr-un fel mai dureros decat moartea. Cunoscand proprietatile exceptionale ale ficatului, Zeus l-a legat pe rebel in lanturi de o stanca in Muntii Caucaz. In fiecare zi, un vultur venea sa-i sfasie ficatul. Si, in fiecare noapte, acesta se refacea, adaugand acestui supliciu dimensiunea vesniciei.”

– Gabriel Perlemuter

Gabriel Perlemuter este profesor universitar, conduce o echipa de cercetare la Institutul National pentru Sanatate si Cercetari Medicale din Franta (INSERM) si este seful sectiei hepato-gastroenterologie de la Spitalul Universitar Antoine-Béclère din Clamart. Dr. Perlemuter este membru corespondent al academiei franceze de medicina si autor al mai multor lucrari stiintifice si didactice.